Салат "От Насти"

Этот салат наша сотрудница как-то принесла на работу. Он первым ушел со стола и все потянулись за ручками - записать рецепт. Салат из простых и всем доступных продуктов, готовится ОЧЕНЬ быстро, НЕизбитый, сытный и Очень вкусный. Учитывая наступающие праздники, делюсь с вами рецептом - может пригодится. Он подходит как на праздничный стол так и на обычный ужин.

Ингредиенты для «Салат "От Насти"»:

• Свекла ( отварная, крупная) — 1 шт
• Картофель ( отварной или жареный) — 2 шт
• Морковь ( корейская) — 150 г
• Грудка куриная ( или говядина, отварная) — 150-200 г
• Зелень (на ваш выбор, для украшения)
• Майонез — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "От Насти"»:

В оригинальном рецепте была отварная говядина, но вчера вечером я приготовила курицу гриль и грудка осталась нетронутой. Поэтому я заменила говядину на грудку - получилось не хуже.
Половинку грудки нарезала тонкой соломкой. Свеклу натерла на шинковке для корейской моркови.
Изначально в рецепте картошка была отварная, но так как мне уж очень приспичило ВСЕ нарезать тонкой соломкой, а отварная картошка ну никак не поддается такой нарезке, я взяла сырую картошку, натерла на терке для корейской моркови, промыла от крахмала и промокнула от влаги салфеткой. Обжарила до состояния готовности, но сильно не зажаривала - чтобы снаружи была зажаренной, а внутри мягкой.

Выложила на салфетку, чтобы стекло лишнее масло

Вот все нарезанные составляющие салата

Я решила подавать его в порционных салатника. Сложила все слои, сверху ложка майонеза и зелень. Все. Кушать подано.

Так он выглядит перемешанным с майонезом. Готовила его гораздо быстрее, чем выкладывала рецепт. ОЧЕНЬ рекомендую!! пока писала - салат уже съели. Вот так.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468