Салат "Корн-Эй"

Что бы такое съесть, чтобы похудеть? Извечный вопрос :)

Ингредиенты для «Салат "Корн-Эй"»:

• Листья салата / Салат (корн или смесь с ним)
• Баклажан (большой) — 1 шт
• Помидоры черри — 8 шт
• Орехи кедровые
• Масло оливковое
• Брынза (или козий сыр)
• Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Корн-Эй"»:

Баклажан моем, накалываем вилкой в нескольких местах и запекаем в духовке около 30 минут.
Если баклажан толстый, предварительно разрезать пополам вдоль.
Готовый баклажан режем на кружочки.
На большую плоскую тарелку распределяем корн, сверху выкладываем кружочки баклажана.
Немного солим и перчим, далее раскладываем половинки черри.
Поливаем оливковым маслом и посыпаем кедровыми орешками.
Если любите козий сыр или свежую брынзу - можно положить тоже.