Салат из цуккини с помидорами и кукурузой

Предлагаю быстрый, сочный, пикантный, вкусный салат из сырого цуккини с помидорами и консервированной кукурузой. В салат используем только молодые цуккини. Салат прекрасно сочетается с кусочком отварного мяса.

Ингредиенты для «Салат из цуккини с помидорами и кукурузой»:

• Цуккини (молодой) — 100 г
• Уксус (у меня винный) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чили — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидор (мелкие,сладкие) — 3 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Кукуруза (консервированная) — 1 ст. л.
• Базилик — 1 веточ.
• Укроп — 2 веточ.
• Перец белый — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из цуккини с помидорами и кукурузой»:

Цуккини вымыть, очистить, натереть на китайской терке.
Влить уксус, перемешать.

Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками, добавить перец чили,
измельченную зелень, соль, белый перец, влить оливковое масло.
Добавить консервированную кукурузу.

Салат аккуратно перемешать, проверить на соль, остроту.

Салат переложить на тарелку.
Салат использовать сразу.

Приятного аппетита!!!