Салат из свежих шампиньонов, цуккини и мангольда

Этот салат подойдет тем, кто сидит на диете (свеклу можно заменить шпинатом) или практикует сыроедение по идейным соображениям.

Ингредиенты для «Салат из свежих шампиньонов, цуккини и мангольда»:

• Цуккини (свежий кабачок) — 100 г
• Шампиньоны (свежие) — 100 г
• Свекла листовая (мангольд) — 50 г
• Масло оливковое
• Соль

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свежих шампиньонов, цуккини и мангольда»:

Нарезать свежий кабачок цуккини кубиками, а свежие шампиньоны пластинками, добавить листья свеклы, заправить оливковым маслом и посолить по вкусу.