Итальянский салат к празднику или просто на ужин, очень легкий в приготовлении, доступный и очень вкусный. Итальянцы, практически никогда не используют майонезы или сметану, заправками служат соусы на основе оливкового масла. Если вам нравятся грибы, то тогда это блюдо для вас, подойдут любые маринованные грибы или ассорти. К этому салату итальянцы еще подают чесночные гренки с сыром. Вкусно и просто!
Ингредиенты для «Салат из шампиньонов по-итальянски»:
Салат
- Шампиньоны (маринованные) — 200 г
- Перец болгарский — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 1 веточ.
Заправка
- Приправа (итальянские травы) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1,5 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из шампиньонов по-итальянски»:
Первым слоем на блюдо укладываем маринованные грибы, на них кубиками нарезанный болгарский перец и давленный чеснок.
Для заправки, все соединить в мисочке и перемешать. Соль на усмотрение.
Полить салат заправкой и поставить минут на 10 в холод. Затем украсить листиками петрушки и подавать. Быстро и салат на столе. Приятного аппетита!
Отличной парой для этого салата послужат ""Гренки с сыром и чесноком""
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161201/
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875