Очень вкусный и полезный салат-закуска болгарской кухни. Можно есть на ужин как самостоятельное блюдо, но также очень вкусно к мясу, особенно к запеченной курице. Как утверждает автор рецепта, Милена Христова, это хорошая закуска к домашней ракии)))
Ингредиенты для «Салат из огурцов, творога и брынзы»:
- Огурец (400 гр.) — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Брынза — 100 г
- Творог — 200 г
- Укроп — 1 пуч.
- Орехи грецкие — 6 шт
- Масло оливковое — по вкусу
- Йогурт (10%) — 150 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из огурцов, творога и брынзы»:
Понадобятся вот такие продукты.
Можно брать или творог или брынзу. В моем случае было и то и другое.
Белую часть лука порея разрезать пополам и потом на четверти, и мелко нарезать.
Огурец нарезать мелким кубиком.
Накрошить брынзу.
Смешать лук, огурец, творог и брынзу.
Мелко нарезать укроп. Орехи наколоть и измельчить.
Добавить к салату укроп, орехи и йогурт.
Сбрызнуть маслом и перемешать.
Солить уже в самом конце, т. к. брынза уже соленая.
Наша закуска готова.
Приятного аппетита!!!