Особенность этого рецепта состоит в том, что нужно строго соблюдать пропорции, тогда получается ОЧЕНЬ ВКУСНО, в норме соль и сахар и все мои друзья и знакомые в восторге от моего салатика.
Ингредиенты для «Салат из огурцов с луком»:
- Огурец — 1 кг
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Соль (мелкая) — 3 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус (уксус столовый 6%, сли есть эссенция, то нужно разбавить в пропорции 1:11) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из огурцов с луком»:
Нарезать огурцы и лук (ломтики огурчиков делать толщиной примерно 7 мм), добавить остальные ингредиенты. Перемешать. (Обычно я делаю закладку в пять порций. Получается эмалированный таз, в нeм удобно потом перемешать всe руками). Дать постоять 2 часа, когда огурцы дадут сок - разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать салат в банках накрытых (НЕ закрытых!!!) стерилизованными крышечками 15 минут. Осторожно закатать машинкой.