Салат из морской капусты с грибами и грецкими орехами. Это вкусный, полезный и легкий салат, подойдет также для постящихся или тех людей, которые на диете.
Ингредиенты для «Салат из морской капусты с грибами»:
- Капуста морская (по-корейски) — 200 г
- Шампиньоны (свежие) — 150-200 г
- Лук красный (средний)
- Орехи грецкие — 2 горст.
- Уксус
- Соль
- Сахар
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из морской капусты с грибами»:
Подготовить грибы: помыть, поставить вариться в подсоленной воде до готовности (минут 15 после закипания).
Пока варятся грибы, замариновать лук. Для этого лук надо тонко порезать четвертькольцами, переложить в глубокую тарелку, посыпать сахаром (приблизительно столовая ложка без горки), солью (где-то чайная ложка без горки), все перемешать и полить уксусом (3 ст. ложки). Оставить на 15 минут.
Отваренные грибы остудить и порезать тонкими пластинками.
Морскую капусту порезать, чтоб не было длинных полосок (а то при перемешивании продукты неравномерно распределятся).
К морской капусте добавляем отваренные грибы, лук, мелко порезанные грецкие орехи. Все тщательно перемешиваем.
Получается пикантный, полезный и вкусный салат! Приятного аппетита!