Салат из куриной печени с горчицей

Я к Вам снова с салатиком, в котором прекрасно сочетаются куриная печень, блинчики из крахмала, морковь и интересная заправка. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат из куриной печени с горчицей»:

• Печень куриная — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крахмал картофельный (с горкой) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Горчица (сухая, в зернах - 1 ст.л., готовая - 1-2 ст.л.) — 2-3 ст. л.
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Специи (соль, перец - по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из куриной печени с горчицей»:

Морковь натереть на терке для корейской моркови, обжарить на сковороде. Добавить столовую ложку зерен горчицы, перемешать и подержать на огне еще пару минут.

Смешать яйца, крахмал, масло, немного посолить и испечь тонкие блинчики. Когда они остынут, нарезать их тонкими полосками.

Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить на застеленный пекарской бумагой противень (смазать бумагу маслом), немного посолить и запечь в разогретой духовке 30 минут.
Готовую печень нарезать произвольно для салата.

В салатнице смешать обжаренную морковь, блинчики и печень. Добавить майонез, горчицу и немного перца. Все хорошо перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!