Это блюдо подойдет всем любителям рыбы. Согласна, несколько экзотично, но тот, у кого рыба в рационе постоянно, поймет меня. Ведь так хочется разнообразия... Чего-то необычного. Но при этом гарантирую, что это очччень вкусно!
Ингредиенты для «Рыба в морских водорослях под соево-винным соусом с кунжутом»:
- Вино десертное (Сливовое ) — 50 мл
- Мед — 1 ч. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Соевый соус — 150 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Нори — 4 шт
- Рыба (свежая, четыре средних тушки рыбы, например, семги или окуня) — 4 шт
- Хрен — 1 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Соль
- Перец душистый
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыба в морских водорослях под соево-винным соусом с кунжутом»:
Блюдо:
1. Размочить листы нори
2. Рыбу посолить, поперчить и завернуть каждую в лист морских водорослей. Листы по краям заклеить (смочить края водой и защепить).
3. Подготовленную рыбу обмакнуть в льезон и муку и обжарить на сковородке.
Подавать с соевым соусом.
Соус:
1. Налить в посуду соевого соуса, добавить сливового вина, кунжутного масла. Взбить. Дать настояться.
2. Смешать мед и хрен и добавить в полученную смесь.
3. В соус положить кунжут.
Соус готов.