Рулька - наш воскресный обед каждую неделю, любимое блюдо нашей семьи.
Ингредиенты для «Рулька под соусом терияки»:
- Рулька (чем больше по весу, тем лучше)
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец душистый (раздавить) — 5 шт
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Розмарин — 0,5 ч. л.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Соль (крупная)
- Соус (терияки, а если нет этого соуса, можно смело заменить, каким нибудь кисло-сладким вареньем или сиропом, а так же медом, можно приготовить сироп на основе сахара+вода+сок лимонный)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рулька под соусом терияки»:
Так как рулька у меня весом более 3-х кг, то мариновала я ее двое суток.
Сейчас уже холодно, выручил с местом балкон.
Чеснок крошим не мелко, перец стручковый так же, розмарин снимаем с веточки, тмин, соль, масло - все соединяем, заливаем соусом терияки, перемешиваем и натираем тщательно рульку. Укладываем в тарелку (форму) обтягиваем пищевой пленкой и выносим на холод для маринования подольше, периодически ее переворачивать и обтирать соусом. Затем укладываем на противень рульку, на дно подливаем водички и оливкового масла, ставим в разогретую духовку и готовим до готовности при Т 250. Так же периодически ее поворачивать и поливать образовавшимся соусом. Если нужно, в форму периодически подливаем воду.
Смачного!