Очень подходящая закуска - легкая и красивая. Рецепт взят из журнала ""Лиза"".
Ингредиенты для «Рулеты с рыбной начинкой»:
- Филе рыбное (из белой рыбы - хек, минтай, треска) — 300 г
- Сыр твердый — 200 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат (листья) — 10-12 шт
- Маслины (без косточек) — 5-10 шт
- Сок лимонный
- Помидоры черри (для украшения)
- Лимон (для украшения)
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рулеты с рыбной начинкой»:
Необходимые продукты. На этом фото рыба уже готовая.
Рыбу нарезать крупно, посолить, сбрызнуть лимонным соком и потушить до готовности. Остудить. Сыр нарезать, соединить с маслинами и рыбой в блендере.
В полученный фарш добавить сметану, хорошо перемешать.
На обсушенные листья салата выложить готовую начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Выложить на блюдо и украсить помидорками и маслинами.