Много лет назад в каком-то кулинарном журнале увидела кулинарные рецепты актрисы Аллы Будницкой. Этот рецепт пленил простотой и малым количеством ингредиентов. С тех пор пеку этот рулет часто. Хрустящий, нежный, ароматный - прекрасное дополнение к наваристому бульону. Можно есть и просто так, с чаем, кофе. Попробуйте!
Ингредиенты для «Рулет с укропом»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (упаковка готового теста) — 350-500 г
- Укроп (свежий укроп) — 100 г
- Яйцо куриное (для смазки рулетов) — 1 шт
- Масло сливочное (для смазки теста) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулет с укропом»:
Простой набор продуктов для приготовления вкусных рулетов.
Пока размораживается тесто, мелко нарежьте укроп, в отдельной посудинке взбейте яйцо с одной столовой ложкой кипяченой воды, сливочное масло слегка нагрейте до мягкого состояния
В зависимости от величины упаковки раскатать один или два прямоугольника теста размером 20х35 см, смазать маслом, разложить укроп, чуть присолить.
По большой стороне прямоугольного пласта теста свернуть нетугой рулет, уложить на противень швом вниз, смазать поверхность яйцом, выпекать в нагретой до 180 градусов духовке минут 15-20. Если быстро зарумянится верх, накрыть рулет чистым листом белой бумаги.
Вынуть рулет из духовки на доску, пусть "отдыхает".
Нарезать рулеты наискосок кусками и уложить на тарелку.
Прошу к столу!