Рулет медовый с яблоками

Рулет медовый с яблоками приготовить очень просто и быстро, т. к он выпекается сразу с начинкой. Получается с великолепным вкусом и медово-яблочным ароматом. К тому же очень мягкое и нежное тесто. Я ещё кладу тыкву, хотя можно и без неё (просто в сезон тыкву я добавляю везде). Противень подойдет около 32х36 см.

Ингредиенты для «Рулет медовый с яблоками»:

Тесто

• Яйцо куриное (1 категории) — 4 шт
• Сахар — 100 г
• Мед (с верхом) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (корректируйте) — 130 г
• Разрыхлитель теста — 5 г

Начинка

• Яблоко (3-5 штук) — по вкусу
• Тыква (при желании) — по вкусу
• Ванильный сахар — по вкусу
• Корица — по вкусу
• Масло растительное (для смазывания)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет медовый с яблоками»:

Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Если будете добавлять тыкву, её тоже очистить и натереть.
Яйца комнатной температуры хорошо взбить с сахаром, до пышной светлой массы.
Взбивая на малой скорости, добавить мёд.
В несколько приемов всыпать муку с разрыхлителем, так же размешивая миксером.
Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
Выложить слой яблок и тыквы. Посыпать ванильным сахаром и корицей.
Сверху распределить тесто.
Выпекать в разогретой до 180-190 град. духовке 10-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Перевернуть противень с готовым бисквитом на полотенце, убрать бумагу и скатать рулет.
Дать остыть и украсить по желанию.
Подробнее смотрите в видеоролике.