Нежная запеканка родом из детства, ее любят как дети, так и их родители! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с медовыми яблоками из мультиварки»:
- Рис — 1 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Мед (жидкий) — 3 ст. л.
- Яблоко (сезонные) — 2 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Корица — 1/3 ч. л.
- Сухофрукты (по вкусу) — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Рисовая запеканка с медовыми яблоками из мультиварки»:
Для приготовления запеканки рис отварить до полуготовности в мультиварке, режим "Крупы" либо обычным способом.
Растопить кусочек сливочного масла и 1 столовую ложку меда (или коричневого сахара).
Яблоки нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.
Обжарить яблоки на сковородке до легкой карамельки, посыпав корицей по вкусу, выложить на тарелку остывать.
Сухофрукты (изюм, курага, вишня и клюква вяленые) вымыть, крупные порезать. Потомить на сливочном масле.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить 2 столовые ложки сметаны.
Рис соединить с сухофруктами.
Добавить яично-сметанную смесь.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить рисовую смесь. Включить программу "Выпечка" на 40 минут. Через 20-30 минут, когда рисовая основа загустеет, выложить медовые яблоки на запеканку, полить обильно жидким медом, продолжить выпекание.
После окончания программы "Выпечка" открыть крышку, дать немного остыть запеканке. Для того, чтобы аккуратно перенести ее на блюдо и не повредить яблочный верх, я накрываю пищевой пленкой для микроволновок (спасибо Танюше за подсказку!), а потом переворачиваю чашу на подставку для пароварки.
Приятного аппетита!