Картофель под соусом с грибами

Очень аппетитно, вкусно, нежно, ароматно. Можно использовать и как горячее блюдо для вегетарианцев, и как гарнир для остальных желающих. Ваши гости будут довольны.

Ингредиенты для «Картофель под соусом с грибами»:

• Картофель (очищенный) — 800 г
• Шампиньоны — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Сливки — 200 мл
• Молоко — 200 мл
• Соус-маринад (""Kikkoman"") — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Зелень (украшение)
• Соль
• Специи
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель под соусом с грибами»:

Картофель очистить и поставить варить, после закипания 20 минут. Пока варится картофель, займёмся остальным. Лук мелко нарезать. В сковороде растопить 2 ст. л. сл. масла и обжарить в нём лук 5 мин.

Шампиньоны нарезать и отправить к луку. Добавить 3 ст. л. соуса-маринада "Kikkoman", посолить, поперчить и хорошо перемешать. Жарить 8 минут на среднем огне.

Добавить 1 стакан сливок +1 ст. л. муки, перемешать и готовить ещё 8-10 мин. Выключить.

Картошка сварилась. Слить воду, добавить 1 ст. л. сливочного масла + 200мл молока + соль + специи (которые вы предпочитаете), хорошо размять картофель.

Должно получиться густое пюре.

Большую форму смазать оставшимся сливочным маслом и выложить картофельное пюре. Включаем духовку на 200 град.

Сверху выложить грибную смесь.

Сыр натереть на крупной тёрке, выложить сверху на грибы. Отправляем в духовку на 15-20 минут.

Украсим веточками петрушки. Режем на порционные кусочки, перекладываем лопаточкой.

Прошу к столу. Приятного аппетита!!