Рис с рыбой в горшочках

Очень нежное блюдо.

Ингредиенты для «Рис с рыбой в горшочках»:

• Рыба (филе) — 3 шт
• Рис — 1,5 стак.
• Лук репчатый — 3 шт
• Молоко — 0,5 л
• Чай черный — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рис с рыбой в горшочках»:

Рыбку (у меня филе минтая) и лук нарезать.

И уложить на дно горшочка. Чуть посолить.

Следующим слоем засыпать рис. (Я его предварительно пропарила, но это необязательно).

Затем займёмся "соусом". В кастрюле нагреть молоко, высыпать чай. Засыпать приправки по вкусу (мне в этот раз хотелось "сладенького", добавила корицу и немного паприки). Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой на 15 минут.

Залить "соус" в горшочки. "Соус" должен быть на уровень выше риса, но не доходить да края горшочка.

Ставим в духовку, доводим до кипения, и снижаем температуру почти до минимума. Томим под крышкой 40 минут.
Сверху можно положить кусочек сливочного масла или посыпать сыром.

Готово!

1 )Блюдо станет ""эффектнее"", если рыбку предварительно обжарить с луком.
В моeм варианте рыбку взглядом в рисе и не найдeшь Это практически ""сюрприз""

2 )Чай советую брать самый ароматный.

Мы с любимым запивали ""всe это безобразие"" молоком
Приятного аппетита