Рис с грибами и овощами

Красивый и вкусный гарнир из риса.

Ингредиенты для «Рис с грибами и овощами»:

• Рис (длиннозерный, обработанный паром)
• Лук репчатый
• Грибы
• Морковь
• Перец болгарский
• Кукуруза (консервированная)
• Помидор

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рис с грибами и овощами»:

Обжарить на растительном масле грибы, лук, затем добавить натертую на крупной терке морковь, тонко порезанный перчик, нарезанный помидор без кожи (чтобы снять кожицу с помидора, нужно надрезать крест-накрест сверху и опустить ненадолго в кипяток).

Eще немного обжарить и добавить рис, залить 1,5 стаканами воды, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности. В конце добавить кукурузу.