Очень быстрое, несложное и вкусное блюдо греческой кухни. Идеальный завтрак, перекус "на скорую руку", отличная закуска.
Ингредиенты для «Риганада»:
- Помидор (небольшие) — 3 шт
- Фета — 60 г
- Сухари (в моем рецепте сухари ячменные жесткие, можно использовать ржаные или делать тосты из толстых кусочков хлеба) — 3 шт
- Соль (морская, крупная)
- Масло оливковое — 9 ст. л.
- Маслины (количество - на ваш вкус)
- Орегано (сушеный)
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Риганада»:
3 сухарика немного смачиваем водой.
Посыпаем крупной солью и поливаем маслом по 2 ст. л.
Помидоры натираем на терке или измельчаем в блендере. Кладем сверху, стараясь закрыть всю поверхность.
Сверху крошим "Фету" и поливаем оливковым маслом.
Сверху обильно посыпаем орегано и укладываем маслины.
Сухарики размокают, кушают это блюдо вилкой. При желании можете добавить оливкового масла больше.
Приятного аппетита!!!