В нашей семье очень любят рыбные супы. Вот один из них. Простой и быстрый в приготовлении, и очень вкусный.
Ингредиенты для «Рассольник из семги»:
- Семга — 0,5 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Огурец (маринованный или соленый) — 1 шт
- Перец болгарский ( красный) — 0,5 шт
- Рис — 3 ст. л.
- Масло растительное
- Соль
- Приправа ( для рыбы)
- Зелень (петрушка)
- Лист лавровый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рассольник из семги»:
Из рыбы варим бульон, процеживаем и выкладываем семгу на тарелку. Режем картофель и закладываем в бульон.
Морковь трем на терке, лук мелко режем, слегка обжариваем на растительном масле и отправляем в суп. Рис хорошо моем и тоже кладем в суп.
Когда картофель, рис, морковь и лук будут готовы, трем на терке большой огурец, мелко режем красный перчик, берем лавровый лист и добавляем в суп. Даем провариться еще минут 5-10. В готовый суп кладем рыбу и зелень.