Собираетесь солить рыбу дома и не знаете, с чего начать? Нет никаких проблем. Это намного дешевле, чем купить такую рыбу в магазине. И приготовить ее всегда можно по своему вкусу. Спрашивается, какую рыбу можно солить. В домашних условиях солить можно как свежую, так и замороженную рыбу любых пород, кроме осетровых... в основном, килька, селедка, скумбрия, салака...
Ингредиенты для «Рапа для рыбы»:
- Вода — 1 л
- Соль — 2-3 ст. л.
- Лист лавровый — 2-3 шт
- Перец душистый (горошек) — 5-6 шт
- Кориандр (молотый) — 0,5-1 ч. л.
- Перец черный (горошек) — 5-7 шт
- Гвоздика — 5-7 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рапа для рыбы»:
В кастрюлю налить воды, добавить соль, лавровый лист, все остальные специи.
Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить пару минут, снять с огня и дать остыть.
После заливаем этой смесью нашу рыбку и убираем в холодильник на сутки, достаем... и приятного аппетита!!!