Раки со сметаной

Обычно я варю раков с солью и сахаром, но недавно увидела идею добавить сметану-и это настолько понравилось, что теперь варю только так. Надеюсь, и вам понравится!

Ингредиенты для «Раки со сметаной»:

• Раки — 2 кг
• Соль — 6 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Укроп (сухой, или семена) — 2 горст.
• Лист лавровый — 4 шт
• Сметана — 300-400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Раки со сметаной»:

Живых раков промыть проточной водой.

Налить в 5-литровую кастрюлю воды, вскипятить и добавить соль, САХАР, укроп, лавровый лист.
Туда же выложить раков и после закипания варить 20 минут.

Выключить газ, добавить сметану и оставить минимум на 1 час.

У нас редкое явление встретить голубых раков, поэтому сфоткала на память такую красавицу.