Пустые студенческие щи

Рецепт из общаговских времен. Когда заканчивались деньги всегда делали такую вкусноту.

Ингредиенты для «Пустые студенческие щи»:

• Капуста белокочанная / Капустa
• Картофель
• Лук репчатый
• Грибы (сухие)
• Масло растительное
• Специи
• Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пустые студенческие щи»:

Лук режем, капусту рубим, складываем это все в кастрюлю (на 3/4 объема), добавляем постное масло, чуть воды и тушим почти до готовности. Морковочка - по желанию и наличию.

Картошку отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, добавляем в капусту. Сухие грибы замачиваем в кипятке, режем кусочками и добавляем туда же. Если есть свежие грибы - отвариваем отдельно и тоже добавляем в кастрюльку. Отвар не выливаем!

Когда вся смесь протушится минут 10, заливаем это все бульоном или грибным отваром, или кипятком, солим, перчим и доводим до готовности.

При подаче на стол вкусно притрусить петрушкой, зеленым луком. А особенно вкусными становятся на второй день.

Приятного аппетита!