Быстрее не придумать. Да простят меня Все приверженцы классического варенья, джемов и других сладких изысков из свежих фруктов. (Ну, не люблю работать на даче. Да, бывает.) Возможно не я такой один, но зато быстро и просто. Хочу поделиться даже скорее не рецептом а идеей.
Ингредиенты для «Простой десерт из клубники и вишни»:
- Клубника (мороженая упаковка) — 500 г
- Вишня (мороженая упаковка) — 500 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Мята (Свежая) — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Простой десерт из клубники и вишни»:
Все очень быстро и просто.
Пакет замороженной клубники.
Пакет замороженной вишни.
Сахар 4 столовых ложки (люблю сладенькое.) Если серьезно - вишня довольно кислая ягода.
Крахмал, вода.
Остальное - по вкусу. (ваниль, корица и т. д.)
Ставим кастрюлю на огонь, засыпаем ягоды.
Возможно я не прав, но ягоды не размораживаю.
Пока ягоды нагреваются, размешиваем крахмал в воде.
Помешиваем, доводим до кипения, добавляем сахар и варим минут 5-10, чтобы все ягоды пропитались сиропом.
Теперь классическая процедура.
Еще раз размешиваем крахмал в кружке (он уже осел в воде как его не болтай, есть такое свойство у него) и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю с ягодами постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков.
Варим на медленном огне еще минут 5 и готово.
Самое главное - не закрываем крышкой пока остывает.
Будет образовываться конденсат (пардон за умное слово)и капать обратно в кастрюлю. Это не есть хорошо. :)
Остыло, разливаем по банкам.
(Съедают довольно быстро, поэтому банки просто ошпариваю кипятком.)
Вкус получается кисло-сладким, поэтому очень хорошо сочетается с
мороженным, как начинка для пирожков, прослойка коржей, да и просто на бутерброд с маслом под крепкий чай.
Очень вкусно с мятными листиками.