Эти замечательные кексики прекрасно подойдут для девичника, детского праздника и праздничного стола. Вариантов украшений бесчисленное множество!
Ингредиенты для «Праздничные маффины (бисквитные)»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Сахар — 125 г
- Соль
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста
- Вода (горячая)
- Шоколад белый (плитки) — 2 шт
- Посыпка кондитерская
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Праздничные маффины (бисквитные)»:
Взять 4 яйца, отделить желтки от белков. Желтки взбить с 125 г сахара и 1 ст. л. горячей воды, и ванилином.
Белки взбить в крутую пену, с щепоткой соли. Чтобы белки хорошо взбились нужно отправить их на несколько минут в морозилку.
125 г муки смешать с пакетиком разрыхлителя и просеять на желтки, сверху выложить белки, и все осторожно перемешать. (это очень важно, если перемешивать не аккуратно. то бисквит не поднимется)
Раскладываем тесто в формочки и выпекаем 10-15 минут при 200 градусах.
Растопим белый шоколад на водяной бане. украшаем им кексы. Сверху посыпаем кондитерской посыпкой. У меня был пакетик "скитлс" и на кексах получились забавные пимпочки. Даем шоколаду застыть. Приятного аппетита!