Красивое и сытное блюдо, хороша как к завтраку, так и к праздничному столу.
Ингредиенты для «Праздничная запеканка с рисом»:
- Мясо — 150 г
- Рис — 200 г
- Сыр твердый — 30 г
- Масло сливочное — 40 г
- Масло подсолнечное — 40 г
- Зелень (укропа) — 20 г
- Маслины — 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Праздничная запеканка с рисом»:
Мясо помыть, нарезать кубиками, отварить до готовности. Отваренное мясо пропустить через мясорубку. В отдельной кастрюле отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Заправить 20 г сливочного масла.
На крупной терке натереть сыр. Лук очисть, сполоснуть под холодной водой, нарезать на небольшие кубики. Обжарить лук на подсолнечном масле, добавить специи. Смешать обжаренный лук с мясом. Сковороду или форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Выложить слоями рис, мясной фарш с луком, рис. Полить сверху растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 – 20 минут при температуре 180 градусов. Запеканку украсить укропом и оливками. Запеканка готова, можно подавать на стол.