Постный вишнёвый пирог

Тонкая хрустящая и румяная корочка, пористая влажная структура, ярко выраженный вишнёвый вкус и аромат... Это очень вкусно, быстро и просто! А приготовлено из продуктов, которые есть в каждом доме, очень бюджетный вариант выпечки. Кроме того - это замечательная основа для любого торта. Идеальный постный рецепт!

Ингредиенты для «Постный вишнёвый пирог»:

• Варенье (вишнёвое, только сироп) — 1/2 стак.
• Сахар коричневый (""Мистраль"", универсальный) — 1\2 стак.
• Вишня (замороженная) — 250 г
• Масло растительное (без запаха) — 1\2 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Вода — 1\2 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 пач.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный вишнёвый пирог»:

Выкладываем замороженную вишню в дуршлаг, чтобы немного размягчилась. Одновременно включаем духовку на разогрев до 180 градусов.

Высыпаем у глубокую сухую миску муку и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком.

Во вторую глубокую миску выливаем сироп из вишнёвого варенья и высыпаем сахар. Перемешиваем до растворения сахара. В принципе, сироп может быть от любого варенья. Часто он остаётся после того, как из варенья вылавливаются кусочки фруктов. Так что, этот рецепт - хороший способ утилизации этого продукта.

Добавляем в миску с сиропом растительное масло и воду. Перемешиваем до однородности.

Выливаем сиропную смесь в муку...

... и хорошо перемешиваем до однородности.

Добавляем немного размороженную вишню и аккуратно перемешиваем. Вместо замороженной, можно добавлять консервированную вишню, или любые другие ягоды и фрукты. Тесту дать постоять минут 5.

Выливаем тесто в смазанную маслом или силиконовую форму (диаметр 28-30 см) и отправляем в духовку. Выпекаем около 40 минут. Периодически проверяем румяность, может понадобиться немного меньше времени, всё зависит от духовки.

Периодически проверяем румяность, может понадобиться немного меньше времени, всё зависит от духовки. Внутренность пирога остаётся слегка влажной, а верх будет румяным.

Остужаем пирог до комнатной температуры в форме и перекладываем на блюдо.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой или смазываем сладким сиропом.

Приятного аппетита вам и вашей семье! Пусть пост будет вам в радость!