Постный хлеб ""Грибная шарлотка""

Вкуснейший домашний хлебушек с ароматом лука и лесных грибов! Источник рецепта - интернет.

Ингредиенты для «Постный хлеб ""Грибная шарлотка""»:

• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Грибы (у меня замороженные подберезовики) — 6 шт
• Вода — 100 мл
• Дрожжи (сухие, если свежие - 15 г) — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень (сушеная, базилик и петрушка)
• Соль — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный хлеб ""Грибная шарлотка""»:

В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем 2 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки. Ставим опару в теплое место.

Поджарить на растительном масле лук, нарезанный кубиками. Поджаренный лук остудить. Добавить в увеличившуюся вдвое опару лук, соль, зелень, сахар.

От грибов нам понадобятся только шляпки. Из ножек я варила грибной суп. Итак,шляпки поджарить до готовности, посолить и остудить. Выложить в смазанную подсолнечным маслом форму.

Добавляем к опаре около 1,5 стаканов муки, чтобы получилось слегка лмпкое тесто.

Вымешиваем и ставим в теплое место для подхода.

Подошедшее тесто.

Выкладываем тесто в форму поверх грибов. Даем подойти еще минут 20, чтобы оно еще раз увеличилось, и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут. Готовый хлеб подаем грибами кверху.

Горячий хлебушек с хрустящей корочкой и нежным воздушным мякишем - сложно поверить, что это постная выпечка!
Приятного аппетита!