Постный борщ с фасолью

Борщ готовится быстро, съедается тоже быстро, потому, что очень вкусно.

Ингредиенты для «Постный борщ с фасолью»:

• Капуста квашеная — 0.5 кг
• Свекла — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 л
• Фасоль — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный борщ с фасолью»:

Картофель почистить и порезать кубиками или соломкой, и опустить в кипящую воду в кастрюлю, добавить бульонные кубики и варить почти до готовности картошки. Лук почистить и порезать, свеклу почистить и натереть на терке, я использую замороженную натертую /замораживаю с осени/, лук и свеклу выложить в сковороду, обжаривать на раст. масле, влить уксус, чтобы свекла не потеряла цвет, добавить томатную пасту и пару столовых ложек бульона из кастрюли и все это протушить минут 10 -15. В кастрюлю к почти сварившейся картошке добавить капусту, и проварить после закипания минут 15. Фасоль выложить из банки в кастрюлю, туда же отправить зажарку со сковороды, кинуть лавровый лист и сахар /я люблю сладковатый вкус борща/, если нужно то подсолить и проварить борщ еще минут 5 -7. Чеснок почистить и выдавить через давилку в кастрюлю, через мельницу добавить черного молотого перца по вкусу, я кладу примерно 0. 5 ч. л.. Борщ готов.
Приятного аппетита!