Эти конфеты я делаю только во время Великого поста практически каждую неделю, - уж очень они нравятся моим домашним. Получаются очень вкусные. Просто во рту тают. А главное, по вкусу никогда не угадаешь, из чего они.
Ингредиенты для «Постные шоколадные трюфели»:
- Фасоль (чёрная) — 0,5 стак.
- Масло кокосовое — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Сахар — 1 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постные шоколадные трюфели»:
Фасоль промыть. Залить водой и отварить до готовности.
Я брала фасоль ТМ "Мистраль".
Откинуть на дуршлаг, промыть водой и обсушить.
Смешать в блендере фасоль, кокосовое масло (можно заменить сливочным маслом не во время поста). Добавить какао.
Добавить мёд, соль, ванильный ароматизатор.
Добавить сахар. Я брала сахар ТМ "Мистраль".
Всё измельчить блендером. Если останутся маленькие целые кусочки фасоли, - ничего страшного, они будут напоминать в конфетах орешки.
Попробовать получившуюся массу. По Вашему вкусу можно добавить ещё сахара. Из получившейся массы скатываем шарики и выкладываем на пергамент. Убираем в морозилку на 30 минут или в холодильник на 1 час.
Шоколад разломать на кусочки.
Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. В каждый шарик воткнуть зубочистку и обмакнуть в шоколад.
Раскладываем в манжетки. Хранить такие конфеты надо в холодильнике.
Вот и всё: можно подавать к чаю.