Для меня пицца - это палочка-выручалочка. Еe можно приготовить и для встречи гостей, и на ужин, и если останется, утром можно позавтракать. В дни поста я тоже потчую своих родных пиццей, но только с продуктами растительного приготовления.
Ингредиенты для «Постная пицца»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Дрожжи (сухие) — 2 г
- Соль — 2 г
- Вода (теплая) — 100 г
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 1 бан.
- Помидор (свежий большой) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Маслины (без косточек) — 1/3 бан.
- Зелень (петрушки) — 1/3 пуч.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постная пицца»:
Готовим форму для запекания. Выкладываем на нее бумагу для запекания и тесто-основу. Тесто можно использовать покупное или замесить самостоятельно. Для приготовления теста смешать сухие ингредиенты: мука, дрожжи, соль. Добавить масло и подливать воду. Должно получится крутое тесто. Его нужно раскатать под вашу форму, толщиной около 5 мм.
Смазываем нашу основу под пиццу кетчупом.
Обжариваем на подсолнечном масле лук. Я предпочитаю резать кольцами на терке - быстро и удобно. Выкладываем жареный лук на пиццу.
На той же терке режу помидор кружочками и выкладываю поверх лука.
Красный болгарский перец режу кубиками и выкладываю поверх помидоров.
Следующий ингредиент - резаная петрушка. Зелень добавлять лучше в середину пиццы, чтобы она не пригорела.
Далее выкладываем обжаренные на масле шампиньоны. Грибы из банки лучше нарезать помельче.
Последним шагом выкладываем на пиццу резаные кружочками маслины.
Ставим в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Получается очень сочная и сытная пицца. Всем приятного аппетита. Да хранит Вас Господь.