Вариант нежного куриного террина в порционных формах для запекания. Этот террин с "сюрпризом"- шампиньоном внутри! Для яркости и для здоровья добавляем сверху помидорки черри.
Ингредиенты для «Порционный куриный террин с сюрпризом»:
- Фарш куриный — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 60 мл
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Помидоры черри — 150 г
- Листья салата / Салат (для украшения)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Порционный куриный террин с сюрпризом»:
Лук мелко порезать. Яйцо слегка взбить. Добавить к фаршу. Фарш посолить, поперчить и перемешать.
Шампиньоны слегка обтереть влажной тканевой салфеткой или как я снять с них кожицу.
Если шампиньоны крупные, то разрезать на 2 части. В смазанные маслом формы положить грибы.
На грибы выложить подготовленный фарш и присыпать красным молотым перцем. Поставить в разогретую до 190 гр. духовку прикрыв фольгой на 25- 30 мин. Проверить готовность сухой лучинкой. Открыть фольгу, добавить половинки помидорок и запекать еще 5-7 мин.
Достаем, остужаем до 45-50 гр. Украшаем зеленью и угощаем! Приятного аппетита!