Помидоры зеленые закусочные

Очень простой рецепт остреньких зелeных помидоров. Помидоры должны быть именно зелeные, твердые.

Ингредиенты для «Помидоры зеленые закусочные»:

• Помидор (зеленый) — 8-10 шт
• Перец красный жгучий (без семян) — 1-2 шт
• Чеснок — 5-7 зуб.
• Масло растительное — 150 мл
• Соль (по вкусу)
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус (столовый) — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры зеленые закусочные»:

Нарезаем помидоры полукольцами

Нарезаем мелко перец без семян, чеснок, добавляем 1 ч. л. сахара, уксус 2-3 ст. л. и соль по вкусу на количество помидоров, у меня это где-то 1 ч. л. с горкой. Если боитесь пересолить, то солью можно потом пересыпать каждый слой.

Накалить растительное масло, немного остудить и залить в заправку.

Выкладываем помидоры слоями, и сверху заливаем ложкой каждый слой, если в заправку соль не добавляли, не забывайте немного присаливать.

Вот теперь в холодильник, и через 2 часа можно пробовать, в холодильнике могут стоять 2-3 недели. Я раскладываю по небольшим контейнерам. Приятного аппетита!