В сентябре мы обычно собираем последние томаты в теплице. Среди них много зелeных, которые, полежав, дозревают. Но несколько баночек я мариную - зимой-то всe сьедается.
Ингредиенты для «Помидоры ""Зелeненькие""»:
- Помидор (зелёные)
- Зелень
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 0.5 л
- Вода — 4 л
- Перец душистый — 3 шт
- Перец черный (горошком) — 3 шт
- Лист лавровый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Помидоры ""Зелeненькие""»:
Собираем помидорки,
моем.
В чистые банки кладём специи (я добавила ещё гвоздики пару штук), а вообще - специи по вкусу. И плюс ко всему использую ещё приправу для маринования помидоров (добавляю в каждую банку по 1ст.л).
Укладываем помидоры и заливаем кипятком на 10мин.,
затем воду с банок сливаем, добавляем соль и сахар, варим маринад...
Вливаем в помидоры уксус (у меня получилось, что в каждую банку по 50г) и заливаем их маринадом.
Закатываем...
Помидорки получаются замечательные.... Иногда зимой вместо маринованных огурцов в салат добавляю.