Полноценный обед в мультиварке

За окном метель. С детишками далеко не уйдёшь, боюсь в сугробах не найти. Пришлось готовить из того, что есть. С пользой и со вкусом.

Ингредиенты для «Полноценный обед в мультиварке»:

• Курица (у меня свиные рёбрышки(для супа)) — 400 г
• Лук репчатый (для супа) — 1 шт
• Морковь (для супа) — 1 шт
• Лапша (у меня вермишель(для супа)) — 80 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Фарш мясной (у меня свиной+1 луковица+4 зубчика чеснока+яйцо+кусочек хлеба,размоченного в молоке+соль,перец(для котлет)) — 500 г
• Брокколи (для начинки в котлеты) — 100 г
• Сыр голландский (для начинки в котлеты) — 100 г
• Картофель — 7 шт
• Яблоко (для шарлотки) — 2 шт
• Сахар (для шарлотки) — 1 стак.
• Яйцо куриное (для шарлотки) — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука (для шарлотки) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Полноценный обед в мультиварке»:

С начало выпекала шарлотку. Все прекрасно знают рецепт, но я всё ровно напишу.
Яблоки почистить, убрать сердцевину и порезать на тонкие дольки. Сложить в кастрюлю мультиварки.
Тесто:яйцо взбить, добавлять постепенно сахар, продолжая взбивать (чем дольше, тем пышней получится). Добавить муку, перемешать. Залить яблоки тестом и на режим "Выпека"1 час (мне хватило 50 минут + на 15 минут оставила в выключенной мультиварке). Если хотите румяный верх, то за 20 минут до окончания программы, нужно перевернуть. Всё! Дольше писала...)))

Пока выпекался пирог, готовила фарш для котлет, сами котлеты и гарнир...

И так для котлет на пару на понадобятся эти продукты

Для начинки в наши котлетки брокколи отварить 5-10 мин. Я по минимуму. Воду подсолить.

Фарш готов (состав написан в ингредиентах). Брокколи-на тёрке. Сыр на мелкой тёрке. Капусту и сыр тщательно вымесить. Это и будет наша начинка.

Сделать лепёшку, на неё начинку и сформировать котлетку.

Вот такие вышли котлетки Получилось 14 штук.

А эти продукты нам понадобятся на второе.

Цельный картофель поместить в кастрюлю мультиварки. Налить воды, что бы картофель закрыло, посолить. На верх устанавливаем чашу-пароварку с котлетками. Режим "Варка на пару" на 20 мин. Картофель идеально сварился за это время.

И вот что получилось. За 30 минут и гарнир, и котлетки.

А как вкусно. Котлетки объедение. Сочные и без капли масла.

Суп я делала самым последним, что бы к приезду мужа, был горячим.
Эти ингредиенты нам понадобятся.

Лук порезать кубиками. Морковь на тёрке. Можно поджарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 10 минут (я закинула в свежем виде). На овощи положить мясо, лапшу и до самой верхней риски налить воды. Соль, перец. Готовиться в режиме "Суп" 1 час. У кого нет, то в режиме "Тушение" 1 час.

Просто, быстро и питательно.