Легкий летний суп. Минимум продуктов. Очень прост и быстр в приготовлении.
Ингредиенты для «Похлёбка из красной чечевицы»:
- Чечевица (красная) — 1 стак.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Чеснок (1/2 головки)
- Вода — 1,25 л
- Соль — 1/2 ч. л.
- Специи (лавровый лист, чабрец, тимьян)
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Похлёбка из красной чечевицы»:
Для приготовления похлебки понадобится минимум продуктов.
В кастрюлю налить холодную воду. Чечевицу промыть и положить в кастрюлю с водой (предварительно замачивать красную чечевицу не надо). Поставить на огонь. Не солить.
Овощи чистить, резать. Морковь положить в бульон, как только закипит вода. Варить до полного разваривания чечевицы. У меня ушло на это 20 мин.
Положить в бульон лук и картофель. Добавить лавровый лист. Варить еще 12 мин. Добавить измельченный и слегка раздавленный чеснок, соль, специи. Дать настояться минут 20. Подавать с любимой зеленью.
P.s. Аппетитный, уверяю вас, получился супчик, точнее - похлёбка.