Обычное дрожжевое тесто для булочек или плюшек-витушек, что пекла мне в детстве бабуля... С той разницей, что я адаптировала рецепт для своей хлебопечки, чему несказанно рада вся мужская половина семьи, поскольку они - главные поглотители сей продукции. На сайте всяко-разных вариантов плюшек и булочек много, так что, кому рецепт с пропорциями для хлебопечки не нужен, просто пролистайте дальше, сильно не ругайте..
Ингредиенты для «Плюшки "Маковки"»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 400 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Маргарин (растопленный или сливочное масло) — 150 г
- Сахар (в тесто 180-200г, для посыпки (лучше коричневый) - 50г) — 180-250 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 3 ч. л.
- Мак (пищевой, для посыпки) — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 28
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Плюшки "Маковки"»:
В зависимости от требований Вашей хлебопечки (последовательность закладки сухих и мокрых ингредиентов) закладываете все продукты (кроме мака) в ведро, выбираете режим "Диетический", "Тесто". И отдыхаете 3 часа 15 минут. Когда тесто подошло, разделываете на булочки - тут уж простор фантазии не ограничен! Посыпаете маком, даете расстойку минут 15-20, и - в духовку!!! Шаг разделки булочек не фотографировала - у поварят в рецептах СТОЛЬКО (!!) вариантов! Я сделала несколько штук с изюмом - для свекрови.
У меня получилось 26 витушек диаметром сантиметров по 6. Теперь по режиму: почему "Диетический", "Тесто", а не "Основной" "тесто"? Лишь потому, что тесто тяжелое и на основном режиме поднимется значительно хуже! В духовке витушки увеличились еще в 1,5 раза!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!