Сочетание песочного теста и заварного крема придает пирожным нежный вкус!
Ингредиенты для «Пирожные ""Рисовый рай""»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста + 1 ст.л. для крема ) — 200 г
- Масло сливочное (100г - для теста, 50г - для крема) — 150 г
- Желток яичный (в тесто) — 1 шт
- Сметана (в тесто) — 1 ст. л.
- Сахар (в тесто - 4 ст.л., в крем - 2 ст.л.) — 6 ст. л.
- Молоко (для крема) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (для крема) — 1 шт
- Рис (воздушный в карамели, для украшения) — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожные ""Рисовый рай""»:
Приготовить песочное тесто: масло растереть с мукой, добавить сахар, сметану, желток. Из теста сделать корзиночки в формочках, наколоть тесто и выпечь в духовке.
Приготовить заварной крем следующим образом: смешать молоко, сахар, яйцо, муку. Поставить на огонь и постоянно помешивать до загустения. Дать остыть. Добавить сливочное масло и взбить миксером до получения однородной массы. Крем готов!
Выкладываем крем в корзиночки.
Сверху посыпать воздушным рисом. Поставить готовые пирожные на 1 минуту в духовку, чтобы рис склеился между собой и не рассыпался.
Пирожные готовы!!!
Приятного Вам аппетита!!! :-)