Волшебный шоколадный десерт для взрослых и детей, с сюрпризом!!!
Ингредиенты для «Пирожное "Шоколадный мишка"»:
- Шоколад молочный / Шоколад (горький) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Паста арахисовая (шоколадная) — 50 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожное "Шоколадный мишка"»:
Как всегда, подготовим ингредиенты.
Включим духовку на 200 градусов.
Разобьем 2 яйца, добавим 2 столовые ложки сахарной пудры.
К сахарной пудре и яйцам добавим 1 столовую ложку муки и какао, разрыхлитель.
Все перемешаем до однородной массы.
Подготовим водяную баню. Возьмем кастрюлю и нальем в нее немного воды. Поставим на огонь
Шоколад покрошим на кусочки и положим в кастрюлю. Очень важно взять кастрюлю диаметром меньше, чем кастрюля на плите.
Поставим кастрюлю с шоколадом в кастрюлю с водой.
Через 3-5 минут шоколад равномерно растопится.
Добавим к шоколадной массе 80 гр сливочного масла. Перемешаем
Добавим в эту смесь 50 грамм шоколадной пасты.
Все прогреем на водяной бане до образования однородной текстуры.
Смешаем первое тесто и шоколадную массу.
Зальем готовое тесто в формочки. Я очень люблю милые формы с медведем, но вы можете выпекать в любых формах. Главное, наполнить их ровно до половины. Формочки поставим в ГОРЯЧУЮ!!! духовку, которую мы сразу при начале работы включили на 200 градусов.
У меня мишки выпекаются 3-4 минуты. За это время края пропекаются и получается сюрприз.
Выкладываем мишку на тарелку, он выглядит однородно, но когда ваши домашние надломят кусочек – их ждет сюрприз. Внутри мишки получилась кремообразная масса.
Это совершенно фантастическое сочетание бисквита и крема в одном пирожном.
Приятного аппетита!!!