Предлагаю Вашему вниманию пирожное Баунти, приготовить его совсем не сложно! Это пирожное для настоящих любителей шоколадных десертов, брауни в сочетании с кокосом, поистине райское наслаждение! Очень вкусно и очень сладко!!!
Ингредиенты для «Пирожное "Баунти"»:
Для брауни
- Шоколад темный — 100 г
- Масло сливочное — 170 г
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок — 8 г
- Соль — 2 г
- Мука пшеничная / Мука — 95 г
Начинка
- Молоко сгущенное — 340 г
- Стружка кокосовая — 200 г
Ганаш
- Сливки (жирные) — 100 мл
- Шоколад темный — 120 г
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожное "Баунти"»:
1. На водяной бане растопить шоколад с маслом. Убрать с плиты.
2. В растопленную массу добавить кофе, сахар, соль, какао и перемешать.
3. Каждый раз перемешивая ввести по одному все яйца.
4. Ввести муку и перемешать всё до однородности.
5. Тесто вылить в форму застеленную бумагой для выпечки. Размер моей формы 20/20 см, в видео она прямоугольной кажется )
6. Убрать в духовку выпекаться при 180 градусах на 25-30 минут. Готовность проверить шпажкой.
7. Готовый брауни убрать в холод на пару часов.
8. Для начинки перемешать кокосовую стружку и сгущённое молоко.
9. Выложить начинку на остывший брауни, распределить по всей поверхности и убрать в холод на 30 минут.
10. Шоколад залить горячими сливками и перемешать до однородности.
11. Залить шоколадом кокосовый слой и убрать в холод на пару часов.
12. Извлечь из формы и нарезать кусочками.
Я украсила пирожное апельсиновым цукатом )