Рецепт этого пирога достался мне от моей приятельницы. Запись была утеряна. Я недавно нашла и очень сильно обрадовалась, тут же побежала печь. Теперь делюсь с вами рецептом. Замечательный пирог, который удивит вас своим шоколадно-ягодным вкусом. Перед этим пирогом трудно устоять, не попробовав кусочек. Аромат невероятный. Вкус изысканный.
Ингредиенты для «Пирог "Ягодная рапсодия"»:
- Масло сливочное (размягченное) — 250 г
- Вода — 2 ст. л.
- Сахар — 300 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Имбирь (порошок) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Коньяк (или спирт) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (просеять) — 300 г
- Соль — 1 г
- Сода (соду погасить, можно и 1.5 ч.л.) — 2 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Вишня (без косточек) — 300 г
- Слива (без косточек) — 350 г
- Абрикос (без косточек) — 350 г
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Ягодная рапсодия"»:
Продукты.
Размягченное масло растереть с сахаром.
Добавлять по очереди и сразу же растирать (не взбивать!) какао, воду, мед, имбирь.
Добавить яйца, спирт или коньяк.
Добавить муку, погашенную уксусом соду.
Тесто должно быть густым, но легким. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень 30*40 СМ.
Выкладываем наши фрукты. Сливы и абрикосы шкуркой вниз. Вишни между сливами и абрикосами.
Рекомендую - сливы и абрикосы, брать потверже.
Выпекать в духовке 180 гр. 30-35 минут до готовности.
Теперь либо посыпаем тертым шоколадом, по горячему пирогу.
Либо, как в сливовом пироге, поливаем по горячему пирогу сметанным кремом. Вот ссылка http://www.povarenok .ru/recipes/show/719 74/
И тот и тот вариант очень вкусный. Украшаем по желанию.
ЯГОДНАЯ РАПСОДИЯ
Пирог изысканный благодаря сочетанию меда и имбиря. Это Очень вкусно, поверьте мне на слово.
Попробуйте