Осень - время тыквы, можно приготовить с ней приятный десерт. Нежный, сочный пирог с легкой цитрусовой ноткой. Вкусный и полезный.
Ингредиенты для «Пирог с тыквой и морковью»:
- Тыква — 300 г
- Морковь (1 небольшая) — 50 г
- Лимон (с цедрой) — 1/4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Ванилин (на кончике ножа)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: выпечка (50 минут)
Рецепт «Пирог с тыквой и морковью»:
Тыкву и морковку натереть на средней терке,
лимон вместе с кожицей мелко порубить или размолоть в блендере, перемешать получившуюся массу.
Размягченное масло взбить с сахаром и яичными желтками.
Белки взбить отдельно в крепкую пену.
В масло с сахаром добавить овощную массу, тщательно перемешать. Осторожно ввести белки, аккуратно перемешать ложкой.
Добавить просеянную муку.
Я выпекала в мультиварке на режиме "выпечка" 50 минут. Дно чаши смазать сливочным маслом и посыпать мукой или панировочными сухарями.
В духовке тоже должно получиться.
Пирог получается нежным, слегка влажным, с цитрусовой ноткой.