Очень вкусненький пирог с беконом, курицей и оливками. И готовится просто!
Ингредиенты для «Пирог с мясом и оливками»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Оливки зеленые (без косточек) — 250 г
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
- Бекон — 50 г
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мясо (рубленое, я использовала курицу) — 400 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1/4 ч. л.
- Тимьян (сушеный) — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Перец черный (молотый)
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 125 мл
- Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
- Соль
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с мясом и оливками»:
Оригинал рецепта взят из журнала ""Приятного аппетита!"". Совет: если есть возможность, лучше покупать уже нарезанные оливки, поскольку не один ноготь был испорчен.
Натереть сыр, нарезать лук и чеснок, оливки нарезать кружками, листья петрушки порубить, бекон нарезать тонкими полосками.
В рецепте указано ""рубленное мясо"". Я порубила филе курочки в комбайне.
Обжарить лук и чеснок на растительном масле, добавить мясо и при постоянном помешивании обжарить его до рассыпчатости.
Добавить оливки, петрушку, бекон, томатную пасту, тертуюю цедру лимона, тимьян. Перемешать и сразу же снять с огня.
Посолить, поперчить, перемешать и остудить.
Взбить яйца с молоком, добавить муку и сыр, перемешать.
Раскатать тесто и выстлать им форму для выпекания (в моем случае сковорода)), сделать бортики в 4 см высотой. Выложить начинку и залить яичной смесью Выпекать 45 минут в духовке при 200 градусах.
Такой красивый и вкусный пирог получается!
Приятного аппетита!