Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"

Почему а-ля.. Да все просто: за основу взяла запеканку с рубленым мясом и макаронами с острова Родос. Несколько видоизменила форму подачи, поэтому называть строго греческим не рискну (в оригинале пирог закрытый и смазывается сгущенным молоком без сахара)! Скажу честно, несколько сомневалась в рецепте, но приготовив, поняла, что зря я его не готовила так долго! Сытно, вкусно, сочно!

Ингредиенты для «Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"»:

• Тесто слоеное — 250 г
• Лук белый — 2 шт
• Сало (копченое) — 10 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Фарш мясной — 300 г
• Помидор — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Бульон (куриный) — 100 мл
• Макаронные изделия / Макароны (некрупные) — 200 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сыр твердый (лучше Пармезан) — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Печень куриная — 200 г

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: Жарка (20 минут)

Рецепт «Пирог с мясным фаршем "А-ля греческий"»:

Подготовительный этап: надо разморозить тесто. Мелко порубить лук.
Нарезать мелкими кубиками сало.
Почистить печень, обсушить ее и нарезать небольшими кусочками.
Помидор нарезать кубиками.
Отварить макаронные изделия до полуготовности.
Итак, устанавливаем программу "ЖАРКА" на 20 минут. Разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук, сало, печень и фарш в течение 5 минут. Добавить помидор, бульон и томатную пасту (если лето и помидоры сочные, томатную пасту исключайте).
Посолите и поперчите, уваривайте 15 минут

Добавьте в фарш макароны.
Перемешайте и немного остудите.

Яйца взбить и смешать с фаршем.
Добавить тертый сыр. Перемешать.

Тесто раскатать, уложить в чашу мультиварки, сделав бортики.
Выложить на тесто начинку.

Пирог я пекла в мультиварке Vitek VT-4211 W.
Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА" и идем заниматься своими делами на 50 минут!

Вот он наш пирог..

Приятного всем аппетита!!