Пирог "Иерусалимский"

Очень вкусный и ароматный пирог, лёгкий в приготовлении, используются простые продукты. Мне рецепт много лет назад дала знакомая еврейка, хорошая хозяйка.

Ингредиенты для «Пирог "Иерусалимский"»:

• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Молоко — 1 стак.
• Сахар (2 ст.л. в дрожжи и 180 г в тесто)
• Мука пшеничная / Мука (несколько ст.л. в дрожжи и 1 стaк. в тесто)
• Сода — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Иерусалимский"»:

Растворить дрожжи в тёплом молоке с двумя столовыми ложками сахара, добавить муку так, чтобы получилась масса, как на оладьи, дать в тёплом месте подняться (я развожу в литровой банке и жду, когда поднимутся почти до краёв).


Взбить венчиком 3 яйца с 180 г сахара, добавить подошедшие дрожжи и соду, перемешать, затем всыпать муку, перемешать и только потом влить растительное масло, всё хорошо перемешать, чтобы масло полностью растворилось в тесте.

Смазать маслом форму и выпекать 20-25 минут, проверить готовность зубочисткой. Я пеку в силиконовой форме на среднем огне, поэтому у меня выпекается немного дольше, до 40 минут.