Масляный крем "Пралине"

Вкусный ароматный крем для прослаивания тортов и пирожных.

Ингредиенты для «Масляный крем "Пралине"»:

• Белок яичный — 2 шт
• Сахар — 70 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Масло сливочное (мягкое) — 120 г
• Фундук — 90 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Масляный крем "Пралине"»:

Белки смешать с сахаром и ванильным сахаром. Поставить на водяную баню и при помешивании нагреть до 60-65С.

Убрать с огня и взбить до крепких пиков и полного остывания.

Добавить масло комнатной температуры и взбить немного миксером на низкой скорости.

Добавить молотый фундук и хорошо перемешать крем.