Вкусный, быстрый летний пирог.
Ингредиенты для «Пирог ""Груши в клеточку""»:
- Груша — 5 шт
- Дрожжи — 50 г
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное — 100-150 г
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Молоко — 1,5 стак.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог ""Груши в клеточку""»:
1. Молоко, сахар, соль растительное масло соединить, перемешать и довести до кипения. Затем дать смеси остыть, добавить дрожжи, размешать.
2. В смесь добавить просеянную муку, замесить не крутое тесто.
3. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 ч, чтобы подошло.
4. Приготовить начинку. Груши вымыть, высушить, разрезать пополам, удалить плодоножки и сердцевины. Затем нарезать кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить мед, перемешать, довести до кипения. Добавить груши и жарить их 5 -8 мин.
5. Подошедшее тесто обмять. Разделить его на 2 неравные части. Большую часть раскатать. Из меньшей сформировать жгутики.
6. Выложить пласт на смазанный растительным маслом противень, сформировать бортики. Сверху равномерно распределить остывшие груши с соком.
7. Накрыть жгутиками в виде решетки.
8. Смазать верх и края пирога взбитым желтком, сверху посыпать сахаром. Оставить, чтобы пирог немного поднялся.
9. Выпекать в течение 45 мин в нагретой до 200 С духовке.
10. Пирог нарезать кусочками и накрывать стол для чаепития.