Нежный, слегка влажный, не слишком сладкий и невозможно ароматный пирог. Испекла его на 8 Марта, почти и не попробовала. Поэтому решила, что пора повторить, заодно и предложить вашему вниманию.
Ингредиенты для «Пирог "Ароматы лета"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Творог — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Яблоко — 2 шт
- Клубника (примерно) — 8 шт
- Шоколад белый — 100 г
- Сок яблочный — 1,5 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Ароматы лета"»:
Это почти все продукты, которые понадобятся;
кстати, рецепт был на пакетике с разрыхлителем. В пачке 5 пакетиков и на каждом по рецепту.
Творог у нас мягкий, его еще называют «кварк». Если у вас обычный, то протрите его через сито и добавьте пару ложек сметаны.
Сразу растопим масло (я топила на водяной бане),
почистим и нарежем яблоки.
Дальше все быстро.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить масло и творог, затем разрыхлитель и муку. Перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, лучше, конечно, разъемную, но у меня вот такая, стеклянная.
Теперь постараемся втиснуть все ломтики яблок в наше тесто, поплотнее. И ставим форму в разогретую до 180*С духовку на 40 мин.
Теперь, пока тесто печется, займемся клубникой.
Шоколад растопить на водяной бане или в печке СВЧ.
Клубнику помыть и разрезать пополам.
К шоколаду добавить немного сока и остудить. Он превратится в такое подобие пасты.
С помощью широкого ножа смажем клубнику шоколадом.
Примерно за 5 минут до окончания выпекания (можете пирог проверить палочкой: он пропекся, но еще не слишком румяный), выдвигаем немного нашу форму из духовки и красиво размещаем на поверхности пирога клубнику, вот так примерно.
И вот, когда в доме уже невозможно будет находиться от аромата клубники и яблок, достаем пирог из духовки.
Дожидаемся остывания, нарезаем и подаем с любимым напитком!
Обратите внимание, яблоки внутри почти исчезают, остаются еле заметные «ребрышки». Пирог почти до самого низа пропитывается их соком, только донышко остается плотным.
Приятного аппетита!