Совершенно невероятное сочетание цуккини и горчицы. По желанию можно сделать заготовку на зиму! Заходите, научу!
Ингредиенты для «Пикантная закуска из цуккини»:
- Цуккини (можно заменить на молодой кабачок) — 500 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили — 1 шт
- Сахар — 35 г
- Соль — 10 г
- Уксус — 25 мл
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Перец белый — 2 щепот.
- Горчица — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пикантная закуска из цуккини»:
Цуккини или молодой кабачок мелко нарезать.
В кастрюльке смешать цуккини, мелко нарезанный чеснок и перец чили, соль, сахар и белый молотый перец. Перемешать.
Добавить уксус, подсолнечное масло и вмешать горчицу.
Поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь и варить на слабом огне 30 минут. Обязательно перидически помешивая. Готовую закуску пюрировать блендером.
Закуску можно заготовить на зиму. Еще горячую закуску выложить в подготовленные горячие банки. Стерилировать 15 минут.
А эту закуску сьели сразу, еще горячую!!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348