Перец фаршированный "Клык драконий"

Представляю вашему вниманию рецепт фаршированного перца. В основном, я его делаю на гриле, когда выезжаем на дачу. Но в последнее время погода на выходных не балует, и я решил использовать духовку. Эффект порадовал. Угощайтесь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-10,1 г; Углеводы-10,3 г; Жиры-3,05 г; Калорийность-109,05 ккал.

Ингредиенты для «Перец фаршированный "Клык драконий"»:

• Рис дикий (АКВАТИКА от Мистраль) — 100 г
• Фарш индюшачий (грудка) — 500 г
• Лук репчатый (около 130 гр) — 1 шт
• Лук-порей (около 200 гр) — 1 шт
• Перец болгарский (продолговатый ""клык драконий"", около 700 гр) — 5 шт
• Яйцо куриное (около 60 гр) — 1 шт
• Масло сливочное (для обжарки лука) — 30 г
• Специи (перец чёрный молотый, майоран)
• Приправа (cоль)

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец фаршированный "Клык драконий"»:

Используем дикий рис АКВАТИКА от Мистраль. Рис варю заранее и поэтому не учитываю его время в общем времени приготовления.

Наши ингредиенты.

Мелко режем лук репчатый и лук-порей.
Ставим на печку большую кастрюлю с водой, чтобы закипела.

Обжариваем лук на сливочном масле до светло-золотистого цвета.

Перемешиваем фарш индюшачий с яйцом + дикий рис,
потом добавляем лук + специи и немного соли.
Тщательно перемешиваем.

Перец надрезаем с одной стороны.

В закипевшую воду опускаем поочерёдно перец на 20-25 секунд, не более, а то будет слишком мягкий

Очищаем перец от семечек.

Фаршируем получившимся фаршем

Заворачиваем в фольгу и укладываем на противень начинкой вверх.

Прокалываем ножом в нескольких местах.
Помещаем в разогретую до 180*C духовку на 45 минут.

Наш перец готов. Отрываем края и аккуратно разворачиваем. Можно кушать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА